Insolite: saurez vous deviner?

Quand on se balade dans Munich, on peut tomber sur quelque chose d'encore plus étrange qu'un Papa Noël randonneur.

On peut tomber sur ça:
















Alors, cette fois je vais vous demander de deviner ce que c'est!

Petit indice: c'est dans la rue commerçante piétonne de Munich.

Vous avez le droit de poser une question par commentaire, à laquelle je répondrais volontiers ;)

Par contre, Munichois s'abstenir, ça ne serait pas du jeu!!

Une boucherie à domicile, ça vous tente?

Ici, en Allemagne, c'est un peu compliqué de trouver de la viande correcte, de la viande rouge j'entends. Déjà, il n'y a pas de vraie boucherie, seulement beaucoup de charcuteries. Il faut donc aller en supermarché.

Il y a deux ans, voulant cuisiner un rôti avec Estelle, nous avons eu la mauvaise surprise, à la découpe, de trouver une "magnifique" poche de sang, ainsi qu'un beau gros nerf. Heureusement qu'elle était là et qu'elle s'en est occupée, rien qu'à voir ces horreurs je me sentais déjà mal.

Donc niveau qualité, c'est vraiment pas top!! Et puis il faut se déplacer assez loin si on veut essayer de trouver de la bonne viande. Comme en france, en fait: le meilleur boucher est toujours celui qui est le plus loin.

Du coup, pour pallier à cet épineux problème, un nouveau site a vu le jour: i-boucherie, spécialisé dans la livraison de viande à domicile. Quand je dis viande, je parle évidemment de viandes de boeuf, de veau, de porc, d'agneau et de volaille, mais aussi de charcuterie (miam!) et même de plats traiteurs pour accompagner toutes ces protéines brutes ;)

C'est vrai, cela peut paraître un peu curieux, voir bizarre, de se faire livrer de la viande chez soi. Mais bon, on se fait bien livrer par Picard, pourquoi pas tester i-Boucherie? De plus, qualité et traçabilité sont au rendez vous: toutes les viandes sont achetées frais à Rungis quatre fois par semaine puis conservées dans des ateliers froids. La livraison s'effectue ensuite dans des conditionnements sous vide, garantissant ainsi leur traçabilité ainsi que leur respect de la chaine du froid.

Dommage qu'ils ne livrent qu'en France, j'aurais bien aimé commander quelques pâtés, de bonnes pièces de boeuf, du boudin blanc, que sais je encore! En tous cas ça aurait été bien pratique, se faire livrer à domicile j'adore ça!!

Et vous, ça vous tente?

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Un petit air du sud en pleine bavière: pâtes aux poivrons et au chèvre

Il y a des moments, comme ça, quand tu vis dans un pays loin de ta famille, de tes amis, du Chéri (surtout), ou tu as le blues.
Celui qui te prends aux tripes, celui qui te donne envie de mettre de la musique douce.

Pour que je mette de la musique douce, déjà, faut vraiment que je sois atteinte ;)

Dans ces cas là, on se console comme on peut. Parfois, juste le fait de manger une association de saveurs venant de la patrie du cœur apaise l'esprit, détend et permet de repartir pour un round.

La france pour moi est synonyme, niveau gastronomie, de bons plats du terroir, fais avec des produits frais, authentiques. En premier lieu, le fromage.

Et plus particulièrement le fromage de chèvre. C'est bien ce qui manque le plus à l'allemagne: de bons fromages!

Comme j'ai un budget étudiant (faut pas se leurrer, hein), je ne suis pas (encore) adepte des recettes compliquées mettant en jeu des produits et des saveurs (presque) introuvables.

J'ai donc voulu associer mon cher fromage de chèvre à quelque chose de simple, mais qui ferait de l'effet: les poivrons! Puis, comme toute étudiante qui se respecte, aux pâtes.









Je me rappelle (c'était quand même en 2006 la naissance de cette recette dans ma cuisine) avoir cherché sur Marmiton, le seul site de recettes que je connaissais jusqu'alors. Depuis, je l'ai remplacé par une foule de blogs culinaires ;)

Cette recette, testée et approuvée depuis par bon nombre de personnes (même ma grand mère, cuisinière experte, c'est dire!), est depuis devenue ma spécialité, après que je l'aie eue un peu modifiée ;) La voici donc pour vous!

Pâtes aux Poivrons avec sauce au Chèvre

Ingrédients (pour 4 personnes, ou 3 gros mangeurs)

• 3 gros poivrons (vous pouvez les prendre tous rouges, donc plus sucrés, ou bien jouer sur une variation de couleurs!)
• 1 barre de chèvre (ou bien l'équivalent en chèvre fermier frais)
• 250g à 300g de crème fraiche (suivant les préférences, si vous voulez un gout plus ou moins doux au niveau du chèvre)
• huile d'olive (essayez de prendre la meilleure possible, c'est elle qui apporte le plus pour les poivrons)
• herbes de provences
• et bien sûr, des pâtes! (environ 600g) les cuisinières expertes sauront dénicher des pâtes aux saveurs inédites, moi je prends en général des penne, mes préférées.

Tout d'abord, lavez et épépinez les poivrons, puis coupez les en dés. Faites les ensuite revenir dans l'huile d'olive, pendant que vous commencez à faire cuire les pâtes. Salez, poivrez et parsemez d'herbes de provence les poivrons, avant de baisser le feu et de les laisser confire pendant 15 minutes (plus ou moins, il faut que les dés de poivrons soient bien moelleux).
Egouttez vos pâtes.
















Ajoutez le chèvre en morceaux sur les poivrons confits, puis la crème fraiche. Laissez cuire 2 minutes en remuant, afin que le chèvre se mélange bien à la crème, puis servez sur les pâtes.

















Et voilà, le plat est prêt à venir mettre un peu de soleil sur votre table! Je n'ai pas de photos du résultat final, il est toujours trop vite mangé!

La campagne m'a tuée

Bonjour à toutes et à tous!

De retour de vacances, avec pas mal de courbatures, de piqûres d'insectes, de petites et grosses frayeurs!
Je pense vous raconter cela dans petite série de billets, mais là pour le moment c'est impossible!
D'une, parce que je n'ai pas mes 600 et quelques photos avec moi, de deux parce que je me suis coupé un bout de doigt, et du coup je ne tape plus que très laborieusement au clavier.

Ah, et j'ai plus de 800 flux non lus qui m'attendent dans mon reader. Je pense sérieusement à faire un tri!!!

Je vous souhaite donc une bonne journée, et vous donne rendez-vous cette semaine pour apprendre un 'ti peu de patois limousi ;)