Ici, en Allemagne, c'est un peu compliqué de trouver de la viande correcte, de la viande rouge j'entends. Déjà, il n'y a pas de vraie boucherie, seulement beaucoup de charcuteries. Il faut donc aller en supermarché.
Il y a deux ans, voulant cuisiner un rôti avec Estelle, nous avons eu la mauvaise surprise, à la découpe, de trouver une "magnifique" poche de sang, ainsi qu'un beau gros nerf. Heureusement qu'elle était là et qu'elle s'en est occupée, rien qu'à voir ces horreurs je me sentais déjà mal.
Donc niveau qualité, c'est vraiment pas top!! Et puis il faut se déplacer assez loin si on veut essayer de trouver de la bonne viande. Comme en france, en fait: le meilleur boucher est toujours celui qui est le plus loin.
Du coup, pour pallier à cet épineux problème, un nouveau site a vu le jour: i-boucherie, spécialisé dans la livraison de viande à domicile. Quand je dis viande, je parle évidemment de viandes de boeuf, de veau, de porc, d'agneau et de volaille, mais aussi de charcuterie (miam!) et même de plats traiteurs pour accompagner toutes ces protéines brutes ;)
C'est vrai, cela peut paraître un peu curieux, voir bizarre, de se faire livrer de la viande chez soi. Mais bon, on se fait bien livrer par Picard, pourquoi pas tester i-Boucherie? De plus, qualité et traçabilité sont au rendez vous: toutes les viandes sont achetées frais à Rungis quatre fois par semaine puis conservées dans des ateliers froids. La livraison s'effectue ensuite dans des conditionnements sous vide, garantissant ainsi leur traçabilité ainsi que leur respect de la chaine du froid.
Dommage qu'ils ne livrent qu'en France, j'aurais bien aimé commander quelques pâtés, de bonnes pièces de boeuf, du boudin blanc, que sais je encore! En tous cas ça aurait été bien pratique, se faire livrer à domicile j'adore ça!!
Et vous, ça vous tente?
